Salud – Las donas tradicionales son un deleite irresistible para muchos, pero suelen estar cargadas de calorías y azúcares refinados. Sin embargo, es posible disfrutar de una opción más saludable sin sacrificar el sabor. Con esta receta de donas sin harina, azúcar ni lácteos, podrás consentirte de una manera mucho más ligera y nutritiva.
El secreto de esta receta radica en sus ingredientes naturales. En lugar de usar harina, se utiliza avena en hojuelas, mientras que el azúcar refinado es reemplazado por un endulzante natural como la stevia o eritritol. El plátano maduro, además de aportar dulzura, actúa como base húmeda para la masa, mientras que la leche vegetal le da una textura suave.
Preparación rápida y fácil
La preparación no podría ser más sencilla. Primero, se machacan los plátanos y se mezclan con los huevos hasta obtener una pasta suave. Luego se incorporan la avena, la levadura, el bicarbonato, la leche vegetal, la vainilla y el endulzante natural. Con todo integrado, se vierte la mezcla en un molde para donas previamente engrasado y se cocina en la ‘air fryer’ a 180°C durante 10-12 minutos. El resultado es una dona dorada, suave por dentro y ligera.
Un toque extra: cobertura de chocolate
Si quieres darle un toque indulgente, puedes sumergir las donas en chocolate negro fundido al 85%. Este toque no solo las hace más irresistibles, sino que el chocolate oscuro es también una fuente de antioxidantes, lo que añade beneficios nutricionales al snack.
Beneficios sobre las donas tradicionales
Las donas tradicionales pueden contener entre 200 y 450 calorías, dependiendo de los ingredientes y el método de cocción. Además, al estar fritas, suelen tener un alto contenido de grasas saturadas, lo que las convierte en una opción menos saludable. Por el contrario, las donas de esta receta ofrecen un snack con un bajo contenido calórico, sin azúcares refinados ni grasas trans. Además, al ser cocinadas en la ‘air fryer’, no requieren aceite, lo que las convierte en una alternativa más ligera.
Estas donas saludables son perfectas para quienes buscan disfrutar de un dulce sin preocuparse por su impacto en la salud. ¡Pruébalas y disfrútalas con tranquilidad!
Fuente: Pulzo
